Éljen május 1.

Lassan harmadik hete kínlódom. Nem részletezem, a lényeg kifordult a térdem, valamint becsípődött egy ideg a keresztcsontomnál. Mindez garantálja a korlátozott mozgást (már ha van) és ismét felhívja  a figyelmet arra, hogy egy grammot se hízzak, sőt.
Valójában ez utóbbi elhatározás hamarabb született meg most is mint a baleset, de ahogy ez már rendszeresen lenni szokott, azonnal történik velem vagy Sanyival valami, így jószerivel most arra koncentrálok hogy ugyan minden típusú élelmianyagot fogyasszak, azonban a napi kalóriabevitel soha nem haladhatja meg esetemben az 1200 kcal-t. Persze az ember attól még kívánja az izgalmas ízeket, netán különlegességeket.
Ma ismét keletre utaztam: thai levest főztem utána pedig egy könnyű saláta volt a második fogás
Hozzávalók három adagra:
2 fej hagyma (ha lehet chalott)
3 szál menta
3 szál bazsalikom
fél lime leve és húsa
két kockacukornyi friss gyömbér
3 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál kurkuma
cayenne bors
1 kávéskanál szójaszósz
1 kávéskanál édes chili vagy apróra vágott jalapeno paprika
1,5 evőkanál kókuszreszelék
só ízlés szerint
oliva- vagy más extraszűz olaj
kis maréknyi rizstészta vagy cérnametélt
8 dl húsleves (inkább csirke) alaplé
Emberem nem bírja a levélben hagyott fűszereket (sőt, a zöld, apróra vágottért is állandóan megy a háború). Az ízét szereti, de ha meglátja a fűféléket erősen izgága lesz. Éppen ezért vettem a fűszereket és az összes hozzávalót a hagyma és a tészta kivételével, szépen elturmixoltam kb. egy evőkanál olajjal. Ez nem szép, sőt még csak nem is gusztusos, de  meghozza a kívánt eredményt. Egy cseppnyi oliván, magasfalú serpenyőbe dobtam a karikázott hagymát és jól felpirítottam. Hozzáadtam a fűszerkrémet majd felöntöttem a húslevessel. Amikor a leves felfőtt, beletettem a tésztát és frissen tányérokba szedtem. Ha lett volna itthon gomba (...) akkor nyersen, vékony szeletekre felkarikázott gombával tálaltam volna.
A saláta egy negyed jégsaláta volt dióolajos-epres öntettel és pirított szezámmaggal. A recept pont annyi ahogy itt leírom.
Most visszabicegek a varrógépemhez és folytatom a takarót. Most már igazán nincs sok hátra, lassan meg is tudom mutatni. Persze közben varrok mást is, mert anyósom lakásfelújít, és az egyik hálószobába nagyon izgi ágytakaró + falvédő kombót találtam ki, valamint Juci barátnőm a messzi Aucklandról is egy zöld - fehér takaróra vár. Ez viszont eldöntötte a nyári pályázatok sorsát: varrógépem úgyis van (az lenne a nyeremény), Kacsuk Évi úgyis szebbet csinál modern kategóriában mint én, így gyorsan meggyőztem magam, nem pályázok idén idehaza, hacsak nem majd őszre, a Határtalanul Kiállításra.