Párperces desszertek - Mentás mascarpone, gyümölcs

Miután Sanyinak megígértem egy házi készítésű - mi kínainak hívjuk - zöldséges pirított rákot, kapkodhattam, mert az első kérdés az volt, hogy ugyan a leves izgalmas (csicsókakrémleves) és a rák fenomenális, de hol a desszert?

No így születnek a párperces desszertek, ez is abból a fajtából való.

Hozzávalók négy adagra:

250 g mascarpone (1 doboz)

160 g yoghurt (2 doboz)

4 evőkanál cukor - én nyírfacukorral készítettem

3 szál menta

1 evőkanál balzsamecet

gyümölcs

A mentát nagyon apróra vágom és balzsameceten összefonnyasztom, ha lé marad alatta azt elöntöm. A mentakrémet lehet készen is kapni Angliában, nyilván van itthon is olyan delikatesz ahol ilyesmit árulnak. 

A mascarponet fényesre keverem a yoghurttal, mentával és a cukorral.

Kehelybe szedem a krémet, én egy cikk cukordinnyét és egy szem epret adtam hozzá.

Ha az elkészítés, gyümölcsmosással együtt tovább tart három percnél, akkor én mosogatok nálatok:D